โซเดียมฟอสเฟต ไดเบสิก แอนไฮดรัส

โซเดียมฟอสเฟตไดเบสิกแอนไฮดรัส, มีสูตรเคมีคือ Na₂HPO₄ เป็นสารประกอบฟอสเฟตที่พบได้ทั่วไป มักอยู่ในรูปของสารปราศจากน้ำหรือสารประกอบไฮเดรตผลึก ซึ่งเป็นผงผลึกสีขาวหรือเม็ดที่อุณหภูมิห้อง ละลายน้ำได้ และสารละลายในน้ำมีฤทธิ์เป็นด่างอ่อนๆ มีค่า pH ประมาณ 9.0-9.4 สารละลายในน้ำมีฤทธิ์เป็นด่างอ่อนๆ มีค่า pH ประมาณ 9.0-9.4 ซึ่งเป็นคุณสมบัติที่ทำให้มีความโดดเด่นในหลายสถานการณ์

ในทางเคมี โซเดียมฟอสเฟตไดเบสิกแอนไฮดรัส มีความสามารถในการบัฟเฟอร์ เมื่อผสมกับโซเดียมฟอสเฟตไดเบสิกแอนไฮดรัส ในอัตราส่วนที่เหมาะสม สามารถสร้างบัฟเฟอร์ฟอสเฟต ซึ่งสามารถรักษาเสถียรภาพของค่า pH ของสารละลายได้อย่างมีประสิทธิภาพ และระบบบัฟเฟอร์นี้ถูกนำไปใช้อย่างแพร่หลายในการทดลองทางชีวเคมีและการผลิตในอุตสาหกรรม นอกจากนี้ ยังสามารถทำปฏิกิริยากับไอออนของโลหะเพื่อสร้างตะกอนฟอสเฟตที่เกี่ยวข้อง ซึ่งทำให้มีประโยชน์อย่างมากในด้านการบำบัดน้ำและการแปรรูปโลหะ

โซเดียมฟอสเฟตไดเบสิกแอนไฮดรัส เป็นวัตถุเจือปนอาหารที่สำคัญในอุตสาหกรรมอาหาร ในการแปรรูปผลิตภัณฑ์นม สามารถใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์เพื่อช่วยกระจายอนุภาคไขมันในนมให้สม่ำเสมอ ป้องกันการแยกชั้นของครีม เช่น ในการผลิตวิปครีม การเติมโซเดียมฟอสเฟตไดเบสิกแอนไฮดรัส ในปริมาณที่เหมาะสม สามารถทำให้เนื้อครีมละเอียด เพิ่มความคงตัว และยืดอายุการเก็บรักษา ในการแปรรูปผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ สามารถปรับปรุงการอุ้มน้ำและการยึดเกาะของเนื้อสัตว์ เช่น ในการผลิตแฮม การเติมโซเดียมฟอสเฟตไดเบสิกแอนไฮดรัส 0.2%-0.4% สามารถทำให้ผลิตภัณฑ์มีความยืดหยุ่นและการหั่นดีขึ้นอย่างมาก

โซเดียมฟอสเฟตไดเบสิกแอนไฮดรัส มีความสำคัญอย่างยิ่งในการใช้งานทางเภสัชกรรม ในตำรับยาบางชนิดสำหรับรับประทาน ทำหน้าที่เป็นสารควบคุม pH เพื่อให้แน่ใจว่าสภาพแวดล้อมเหมาะสมที่สุดสำหรับการละลายและการดูดซึมยาในร่างกาย ในตำรับยาฉีด มักใช้ร่วมกับสารอื่นๆ เพื่อสร้างระบบบัฟเฟอร์เพื่อรักษาเสถียรภาพของ pH ของสารละลายยาและรับประกันความปลอดภัยของการฉีด นอกจากนี้ ยังมีบทบาทในการควบคุมความดันออสโมติกในผลิตภัณฑ์ฆ่าเชื้อเฉพาะที่บางชนิด เพื่อลดการระคายเคืองต่อผิวหนังและเยื่อบุเมือก

ในภาคเกษตรกรรม โซเดียมฟอสเฟตไดเบสิกแอนไฮดรัส สามารถใช้เป็นปุ๋ยเพื่อส่งธาตุอาหารสองชนิดแก่พืช คือ ฟอสฟอรัสและโซเดียม เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตและพัฒนาการของพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพืชที่ต้องการฟอสฟอรัสสูง เช่น ปาล์มน้ำมันและฝ้าย

ในด้านผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมและความยั่งยืน การผลิตและการใช้โซเดียมฟอสเฟตไดเบสิกแอนไฮดรัส จำเป็นต้องคำนึงถึงสิ่งแวดล้อม ในระหว่างกระบวนการผลิต หากไม่ได้รับการบำบัดอย่างเหมาะสม น้ำเสียที่เกิดขึ้นอาจมีฟอสเฟตความเข้มข้นสูง ซึ่งอาจก่อให้เกิดภาวะยูโทรฟิเคชันได้ง่ายเมื่อปล่อยลงสู่แหล่งน้ำ ทำให้เกิดปรากฏการณ์สาหร่ายสะพรั่งและรบกวนสมดุลทางนิเวศวิทยาของแหล่งน้ำ ดังนั้น ผู้ผลิตจำเป็นต้องนำเทคโนโลยีการบำบัดน้ำเสียขั้นสูงมาใช้ เช่น การกำจัดฟอสฟอรัสด้วยชีววิธี เพื่อลดปริมาณฟอสเฟตในน้ำเสียให้เป็นไปตามมาตรฐานการปล่อยน้ำทิ้ง

ในส่วนของการใช้งาน การใช้ปุ๋ยที่มีโซเดียมฟอสเฟตไดเบสิกแอนไฮดรัส มากเกินไปในภาคเกษตรกรรม อาจนำไปสู่การสะสมของฟอสฟอรัสในดิน ซึ่งจะไหลเข้าสู่แหล่งน้ำผ่านทางน้ำท่าและทำให้ภาวะยูโทรฟิเคชันของแหล่งน้ำรุนแรงขึ้น ด้วยเหตุนี้ ปริมาณปุ๋ยที่ใช้ควรได้รับการควบคุมอย่างสมเหตุสมผล และส่งเสริมเทคนิคการใส่ปุ๋ยที่แม่นยำเพื่อเพิ่มอัตราการใช้ประโยชน์ของปุ๋ย

ในขณะเดียวกัน แนวคิดการพัฒนาที่ยั่งยืนกำลังขับเคลื่อนการเปลี่ยนแปลงของอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับโซเดียมฟอสเฟตไดเบสิกแอนไฮดรัส องค์กรต่างๆ กำลังพัฒนากระบวนการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเพื่อลดการใช้พลังงานและการปล่อยมลพิษในกระบวนการผลิต ตัวอย่างเช่น พวกเขากำลังนำรูปแบบเศรษฐกิจหมุนเวียนมาใช้เพื่อรีไซเคิลผลพลอยได้ที่เกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการผลิตและเพิ่มอัตราการใช้ทรัพยากร นอกจากนี้ยังมีการสำรวจผลิตภัณฑ์ทางเลือกเพื่อโซเดียมฟอสเฟตไดเบสิกแอนไฮดรัส เพื่อลดการพึ่งพาและลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจากแหล่งกำเนิด

ชื่อพ้องโซเดียมฟอสเฟตไดเบสิกแอนไฮดรัส

ชื่ออื่นของไดเบสิกโซเดียมฟอสเฟต

ผลข้างเคียงของไดโซเดียมฟอสเฟต

สูตรโซเดียมฟอสเฟตไดเบสิกแอนไฮดรัส

น้ำหนักโมเลกุลโซเดียมฟอสเฟตไดเบสิกแอนไฮดรัส

ไดโซเดียมไฮโดรเจนฟอสเฟตแอนไฮดรัส merck

มวลโมลาร์โซเดียมฟอสเฟตไดเบสิก

หมายเลข CAS โซเดียมฟอสเฟตไดเบสิก